BBQ-team Wettels On Fire organiseerde in het laatste weekend van juni voor het eerst een culinaire black box Belgisch en Europees-BBQ kampioenschap in Ninove. Het jonge, nieuwe Ninoofse team Flaming Flavors Nienof nam voor het eerst deel aan een wedstrijd en kreeg de prijs voor beste nieuwkomer.
Verschillende binnen- en buitenlandse barbecueteams zakten af naar de Graanmarkt en het Twijnsterplein om deel te nemen aan de Culinaire Black Box. Pas zaterdagnamiddag ontdekten de teams met welke ingrediënten ze zondag aan de slag moesten gaan. Meteen begonnen ze aan de voorbereiding. Een veldjury hield een oogje in het zeil zodat alles correct verliep.
Zondag barstte de wedstrijd pas echt los. Een onafhankelijke jury, die gedeeltelijk uit The Mastercooks of Belgium bestond, beoordeelde de gerechten en duidde een Belgische en Europese kampioen aan.
Het Ninoofse team “Flaming Flavors Nienof” nam voor het eerst deel aan een wedstrijd, werd meteen tot beste nieuwkomer verkozen en behaalde een derde plaats in de categorie “fun and creative”.
Kelly Goelens blikt tevreden terug. Beluister hier het interview met haar:
Hieronder ontdek je de top 3 per gerecht:
1ste gerecht vis
1. The Barbeeq’s (Duitsland)
2. Smoke It All Heat Beads (Denemarken)
3. BBCats
2de gerecht varkensvlees
1. Qlinaria BBQ Team
2. BBQ Time Kulinair
3. Seriously Funny Squad
3de gerecht lamsvlees
1. Smaakmakers
2. Fiveq
3. Smoke It All Heat Beads (Denemarken)
4de gerecht wild
1. Smoke It All Heat Beads (Denemarken)
2. Station 16
3. BBQ Time Kulinair
5de gerecht dessert
1. Smoke It All Heat Beads (Denemarken)
2. Station16
3. The Smokey Devils
De jury maakte ook nog een top 3 in de categorie “fun and creative” bekend:
1. Seriously Funny Squad
2. The Barbeeq’s (Duitsland)
3. Flaming Flavors Nienof
Tot slot werd ook nog een Belgische en Europese kampioen aangeduid. Qlinaria BBQ Team uit de Kempen haalde het voor The Smokey Devils en Station 16. Het Deense Smoke It All Heat Beats eindigde voor The Barbeeq’s uit Duitsland en Seriously Funny Squad.
